Witamina B5 inaczej nazywana kwasem pantotenowym, należy do witamin z grupy B, jest witaminą rozpuszczalną w wodzie. Zobaczmy jej właściwości.

Witamina B5 – Kwas pantotenowy

Witamina B5, czyli kwas pantotenowy, należy do witamin rozpuszczalnych w wodzie. Główną rolą witaminy B5 jest regulacja białek i tłuszczów w organizmie. Jest znana jako witamina antystresowa, ponieważ wpływa na gruczoł produkujący adrenalinę. Witamina B5 należy do najbardziej wrażliwych na czynniki zewnętrzne spośród witamin z grupy B. Bardzo szybko ulega zniszczeniu pod wpływem promieni słonecznych. Witamina B5 jest niezbędna dla każdej żywej komórki. Aktywną postacią witaminy B5 jest koenzym A, który aktywnie uczestniczy w wielu procesach metabolicznych.

Źródła i zapotrzebowanie

Zapotrzebowanie na kwas pantotenowy wynosi od 4 do 10 mg na dobę. Większe zapotrzebowanie na witaminę B5 mają kobiety w ciąży i karmiące piersią, palacze, alkoholicy, osoby niedożywione, pacjenci z przewlekłą, wyniszczającą chorobą, osoby narażone na przewlekły stres oraz nadmierny wysiłek fizyczny. Na polepszenie wchłaniania wpływa: kompleks witamin B, witamina B6, witamina B12, witamina C, siarka, witamina H, witamina B9 (kwas foliowy), kwas para-aminobenzoesowy (PAB).

Źródła witaminy B5: wątróbka, otręby pszenne, ryby (np. śledzie, makrele, pstrągi), grzyby, mleko pełne, mięso kurczaka, mięso wołowe i wieprzowe, pestki słonecznika, sery, orzechy, jajka, awokado, pomarańcze, kukurydza, ziemniaki, kapusta, szpinak, brokuły, marchew, ciemny ryż, pełnoziarnisty chleb, soja, masło orzechowe, banany.

Funkcje:

• Bierze udział w wytwarzaniu tłuszczów, cholesterolu, hormonów
• Obniża poziom cholesterolu
• Pełni ważną funkcję w procesie tworzenia czerwonych ciałek krwi
• Pomaga w utrzymaniu prawidłowej wagi
•  Pomaga w zwalczaniu infekcji
• Poprawia koncentrację i pamięć
• Przeciwdziała tworzeniu się zmarszczek
• Przyśpiesza gojenie ran i oparzeń
• Przyśpiesza metabolizm
• Przyśpiesza wzrost włosów, zapobiega przedwczesnemu siwieniu i łysieniu
• Uczestniczy w procesie wytwarzania przeciwciał
• Umożliwia prawidłowy wzrost i rozwój
• Zapobiega uczuciu przemęczenia i znudzenia
• Zwiększa odporność na stres

Objawy i skutki niedoboru

• Ból głowy
• Łamliwe paznokcie
• Osłabienie czynności serca
• Osłabienie odporności
• Pękające kąciki ust
• Skurcze ramion i nóg
• Spowolnione gojenie się ran
• Stan ciągłego zmęczenia
• Sztywność i ból stawów
• Wymioty i nudności
• Wypadanie włosów
• Zaburzenia koordynacji
• Zaburzenia snu
• Zaburzenia trawienia
• Zmiany skórne

Nadmiar

Witamina B5 nie jest toksyczna. W wyjątkowych przypadkach, spożycie jej w dużych ilościach może doprowadzić do:

• Rozstroju układu pokarmowego
• Biegunki
• Bólu brzucha

Justa 2014