Witamina B5 – Kwas pantotenowy
Witamina B5 inaczej nazywana kwasem pantotenowym, należy do witamin z grupy B, jest witaminą rozpuszczalną w wodzie. Zobaczmy jej właściwości.
Witamina B5 – Kwas pantotenowy
Witamina B5, czyli kwas pantotenowy, należy do witamin rozpuszczalnych w wodzie. Główną rolą witaminy B5 jest regulacja białek i tłuszczów w organizmie. Jest znana jako witamina antystresowa, ponieważ wpływa na gruczoł produkujący adrenalinę. Witamina B5 należy do najbardziej wrażliwych na czynniki zewnętrzne spośród witamin z grupy B. Bardzo szybko ulega zniszczeniu pod wpływem promieni słonecznych. Witamina B5 jest niezbędna dla każdej żywej komórki. Aktywną postacią witaminy B5 jest koenzym A, który aktywnie uczestniczy w wielu procesach metabolicznych.
Źródła i zapotrzebowanie
Zapotrzebowanie na kwas pantotenowy wynosi od 4 do 10 mg na dobę. Większe zapotrzebowanie na witaminę B5 mają kobiety w ciąży i karmiące piersią, palacze, alkoholicy, osoby niedożywione, pacjenci z przewlekłą, wyniszczającą chorobą, osoby narażone na przewlekły stres oraz nadmierny wysiłek fizyczny. Na polepszenie wchłaniania wpływa: kompleks witamin B, witamina B6, witamina B12, witamina C, siarka, witamina H, witamina B9 (kwas foliowy), kwas para-aminobenzoesowy (PAB).
Źródła witaminy B5: wątróbka, otręby pszenne, ryby (np. śledzie, makrele, pstrągi), grzyby, mleko pełne, mięso kurczaka, mięso wołowe i wieprzowe, pestki słonecznika, sery, orzechy, jajka, awokado, pomarańcze, kukurydza, ziemniaki, kapusta, szpinak, brokuły, marchew, ciemny ryż, pełnoziarnisty chleb, soja, masło orzechowe, banany.
Funkcje:
- Bierze udział w wytwarzaniu tłuszczów, cholesterolu, hormonów
- Obniża poziom cholesterolu
- Pełni ważną funkcję w procesie tworzenia czerwonych ciałek krwi
- Pomaga w utrzymaniu prawidłowej wagi
- Pomaga w zwalczaniu infekcji
- Poprawia koncentrację i pamięć
- Przeciwdziała tworzeniu się zmarszczek
- Przyśpiesza gojenie ran i oparzeń
- Przyśpiesza metabolizm
- Przyśpiesza wzrost włosów, zapobiega przedwczesnemu siwieniu i łysieniu
- Uczestniczy w procesie wytwarzania przeciwciał
- Umożliwia prawidłowy wzrost i rozwój
- Zapobiega uczuciu przemęczenia i znudzenia
- Zwiększa odporność na stres
Objawy i skutki niedoboru
- Ból głowy
- Łamliwe paznokcie
- Osłabienie czynności serca
- Osłabienie odporności
- Pękające kąciki ust
- Skurcze ramion i nóg
- Spowolnione gojenie się ran
- Stan ciągłego zmęczenia
- Sztywność i ból stawów
- Wymioty i nudności
- Wypadanie włosów
- Zaburzenia koordynacji
- Zaburzenia snu
- Zaburzenia trawienia
- Zmiany skórne
Nadmiar
Witamina B5 nie jest toksyczna. W wyjątkowych przypadkach, spożycie jej w dużych ilościach może doprowadzić do:
- Rozstroju układu pokarmowego
- Biegunki
- Bólu brzucha
Justa 2014
Witamina B5 – Kwas pantotenowy,
