Rzeżucha zdrowie na Wielkanoc

Rzeżucha – rodzaj roślin z rodziny kapustowatych. Należy do ok. 150 gatunków szeroko rozprzestrzenionych na kuli ziemskie. Pochodzi z północno-wschodniej Afryki i południowo-zachodniej Azji. Do Europy dotarła w starożytności, uprawiano ją w Grecji i w Rzymie. Do Polski rzeżucha dotarła w XV wieku. Rzeżucha jest jednym z symboli Wielkanocny. Tradycyjnie wysiewamy ją na Wielkanoc, ale warto o niej pamiętać przez cały rok, zobaczmy dlaczego?

rzeżucha

Rzeżucha jak uprawiać?

Rzeżuchę można uprawiać zarówno w ogrodzie, jak i na domowych parapetach. Wysiewamy nasionka na delikatnie mokrą bibułkę, watę lub ligninę. Codziennie od dnia posadzenia należy podlewać nasiona. Rzeżuchę powinna stać w jasnym i ciepłym miejscu. Pierwsze kiełki rzeżuchy powinny się pojawić już drugiego lub trzeciego dnia. Kiedy urośnie do 5-7 cm ścinamy ją nożyczkami i zjadamy. Rzeżuchę najlepiej jeść na surowo, bo pod wpływem gotowania traci wartość odżywczą. Do jedzenia nadają się kiełki i listki rośliny. Rzeżucha jest tradycyjną ozdobą wielkanocnego stołu. Ale też dostarcza mnóstwo bezcennych, szczególnie wiosną, witamin i minerałów.

Rzeżucha zdrowie na Wielkanoc – właściwości

  • Chroni przed przeziębieniami i katarem,
  • Dodaje cerze blasku,
  • Doskonale wpływa na włosy, paznokcie, wzmacnia zęby i kości,
  • Dostarcza: fosforu, magnezu, potasu, cynku, selenu, jodu, żelaza, wapnia, chromu, olejków eterycznych i błonnika,
  • Działa dezynfekująco na jamę ustną i układ pokarmowy,
  • Jest bardzo dobrym źródłem witamin: A, B, C, D, K, E i PP,
  • Obniża poziom cukru we krwi,
  • Pobudza apetyt i poprawia trawienie,
  • Polecana jest osobom z niedoczynnością tarczycy,
  • Pomaga w chorobach reumatycznych, anemii,
  • Poprawia pracę nerek,
  • Ze względu na bogactwo antyoksydantów rzeżucha zapobiega nowotworom i chroni przed niszczącym działaniem wolnych rodników,
  • Znakomicie regeneruje organizm po zimie,
  • Nie można jednak objadać się nią ponad miarę, gdyż jest silnie moczopędna.

rzeżucha wielkanocna

Rzeżucha od zawsze była wysiewana na Wielkanoc jako dekoracja. Kiedy już nacieszymy się jej widokiem, nie zapomnijmy o zjedzeniu listów w sałatce lub jako ostry dodatek do kanapek. Pamiętajmy rzeżucha jest dostępna przez cały rok spożywajmy ją nie tylko w Wielkanoc.

Justa 2013

VN:R_U [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (2 votes cast)
Rzeżucha zdrowie na Wielkanoc, 10.0 out of 10 based on 2 ratings

Podziel się:

Komentarz

komentarz