Arbuz i jego wartości odżywcze

Latem kiedy jest gorąco raczej nie chcę nam się aż tak bardzo jeść, w szczególności posiłki ciężkostrawne. Zdecydowanie częściej sięgamy wtedy po owoce i warzywa. Szczególnie te, które zawierają dużo wody. Jednym z takich owoców jest arbuz. Zobaczmy co on w sobie zawiera.

Watermelon

Arbuz i jego wartości odżywcze

Arbuz nazywany także kawonem to gatunek rośliny z rodziny dyniowatych. Pochodzi z Południowej Afryki, ale znany i dostępny jest dziś na całym świecie. W Europie arbuzy hoduje się m.in. w Hiszpanii, Portugalii, Włoszech, Chorwacji, Francji, Grecji, Bułgarii, Rumuni, czy na Węgrzech. W Polsce hoduje się odmianę odporną na niskie temperatury. Arbuzy są bardzo soczystymi owocami. Są bardzo duże, mogą przyjmować kształt okrągły, a także podłużny, ponad to mogą być w kolorze jasnozielonym, a także ciemnozielonym, przeplatanym paseczkami w innym odcieniu koloru. Wewnątrz arbuzy mają najczęściej czerwonego koloru miąższ, ale bywają odmiany z miąższem żółtym, jasno różowym, czy białym.

arbuz 1

Jakie wartości odżywcze ma arbuz?

Arbuz jest najbardziej wodnistym owocem składającym się w ok. 90% z wody. Woda to jedyna jego zawartość. Zawarte są w arbuzie witaminy oraz sole mineralne takie jak witamina A (beta-karoten), witamina C, kwas foliowy, kwas pantotenowy i w mniejszym stopniu witaminy B1, B2, B3 i B6. Poza tym w arbuzie znajdują się takie składniki mineralne jak na przykład: potas, chlor, wapń, sód, siarka, magnez, fosfor, a także żelazo. Arbuz to także źródło likopenu i glutationu, cennych dla organizmu przeciwutleniaczy, jest także źródłem błonnika pokarmowego, a także zawiera argininę. Arbuz jest jednym z owoców o najniższej wartości energetycznej. Porcja wielkości 100 g dostarcza zaledwie ok. 10 kcal.

Jakie właściwości posiada arbuz?

Watermelon

  • Arginina zawarta w arbuzach wspomaga dysfunkcje seksualne. Działa ona na podobnych zasadach jak Viagra. Arginina poprawia także aktywność układu odpornościowego, działanie przysadki mózgowej oraz ułatwia gojenie ran.
  • Dobroczynnie wpływa na kondycję naszych oczu.
  • Działa przeciwzakrzepowo.
  • Działa przeciwzapalnie.
  • Działa przeciwzmarszczkowo.
  • Jest moczopędny, co powoduje, że z organizmu wydalane są substancje szkodliwe.
  • Likopen zawarty w arbuzie jest efektywny w walce z rakiem czy przerostem prostaty.
  • Obniża ciśnienie krwi.
  • Owoc ten jest skuteczny w leczeniu obrzęków spowodowanych zaburzeniami pracy serca i nerek.
  • Pomaga w leczeniu stanów zapalnych skóry, wyprysków i zajadów.
  • Pomaga w obniżeniu temperatury ciała.
  • Skutecznie gasi pragnienie w upalne dni, dzięki dużej zawartości wody.
  • Wpływa korzystnie na przemianę materii.

Arbuz ma swoje zastosowanie zarówno w kuchni, jak i w kosmetyce. Wykazuje on działanie pielęgnacyjne. Jest składnikiem maseczek przeciwzmarszczkowych, tonizujących i ściągających. W kuchni zaś arbuzy świetnie nadają się do deserów, sałatek, lodów, sorbetów.

sorbet

Arbuz to idealny owoc na lato – składający się głównie z wody skutecznie gasi pragnienie i orzeźwia w gorące dni. Zajadajmy się nim, póki jest go dużo i nie jest drogi.

Justa 2013

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 9.7/10 (3 votes cast)
Arbuz i jego wartości odżywcze, 9.7 out of 10 based on 3 ratings

Podziel się:

Komentarz

komentarz