Mango i jego wartości odżywcze

Mango to jeden z najbardziej znanych i zdrowych owoców tropikalnych. Mango bogate jest w wiele witamin i minerałów, charakteryzuje się też niewielką ilością kalorii. Zobaczmy jakie wartości odżywcze posiada mango?

mango

Mango jest to owoc mangowca – wiecznie zielonego drzewa, które występuje w Indiach oraz Indochinach. Owoce mango w zależności od odmiany różnią się kolorem i wielkością. Niektóre okazy mogą osiągnąć nawet 2 kg. Najbardziej znane, powszechne na rynku odmiany mango, mają zazwyczaj wielkość i kształt podobny do awokado. Aż 55% masy owocu stanowi jadany miąższ. Skórka, która zmienia barwę w miarę dojrzewania owocu od ciemnozielonej, poprzez różne odcienie żółci, po czerwoną, jest cienka i gładka, ale dość twarda. Miąższ ma barwę pomarańczowożółtą, jest bardzo aromatyczny i soczysty. W środku owocu znajduje się duża spłaszczona pestka.

Mango i jego wartości odżywcze

Mango zawiera wiele soli mineralnych, białko, błonnik, dużo cukrów (głównie fruktozy i glukozy), a także dużo witamin z grupy B, prowitaminę A (beta-karoten), witaminy: C, E, PP, oraz mikroelementy, takie jak: magnez, potas, miedź, żelazo czy wapń. W owocu mango obecny jest również lupeol - składnik, któremu mango zawdzięcza swoje właściwości antyrakowe. Owoc mango jest niskokaloryczny – 100 g miąższu zawiera jedynie 60 kcal.

mango 1

Właściwości mango

  • działa moczopędnie
  • hamuje powstawanie wolnych rodników
  • hamuje rozwój komórek nowotworowych
  • korzystnie wpływa na pracę serca
  • obniża poziom cholesterolu we krwi
  • posiada właściwości regenerujące i przeciwzapalne
  • reguluje pracę jelit
  • usuwa toksyny z organizmu
  • wspomaga trawienie białek
  • wzmacnia system odpornościowy

Owoc mango w kosmetyce

Ze względu na właściwości nawilżające wyciąg z mango dodaje się do szamponów i odżywek do włosów suchych i zniszczonych, balsamów do ciała oraz kremów i toników do cery suchej, podrażnionej i ze skłonnością do pękania naczynek . Kosmetyki z mango chronią też skórę przed działaniem wolnych rodników i zapobiegają przedwczesnemu starzeniu się całego organizmu. Mango przywraca skórze elastyczność i sprężystość. W kosmetyce wykorzystuje się także pestki mango, z których robi się masło. Ma ono właściwości nawilżające i natłuszczające, działa odżywczo i wygładzająco. Może być stosowane do pielęgnacji twarzy, ale także i całego ciała.

mango 3Kosmetyki naturalne, roślinne i ekologiczne.

Owoc mango w kuchni

Ten soczysty i aromatyczny owoc można spożywać zarówno na surowo jak i po przetworzeniu. Owoce dodaje się do sałatek, deserów, drinków, ciast, sosów, mięs i owoców morza. Wyrabia się z nich soki, galaretki oraz dżemy. W kraju, z którego wywodzi się mango w kuchni, poza owocami wykorzystuje się także pestki i liście.

Justa 2014

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (6 votes cast)
Mango i jego wartości odżywcze, 10.0 out of 10 based on 6 ratings

Podziel się: