Leczo z pulpecikami

Dziś na obiad przygotowałam leczo, trochę inne niż zazwyczaj się robi z kiełbasą. Zamiast kiełbasy dodałam do niego pulpety. Zapraszam do zapoznania się z przepisem.

Leczo z pulpecikami

Podaje składniki na 2 osoby, z tym że ta ilość spokojnie nam wystarczy na dwa dni ;). Jeżeli chodzi o przygotowanie to jest to danie bardzo proste i każdy sobie poradzi z jego przyrządzeniem. A jeżeli chodzi o koszty to w Polsce nie jestem w stanie stwierdzić ile mogło by wynieść kupienie wszystkich składników, ponieważ obecnie jestem w UK i tutaj jest wszystko bardzo tanie, mnie cały obiad dla dwóch osób, na dwa dni kosztował jedynie 5 funtów 😉

SAMSUNG

Składniki:

  • 1 duża cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 500g mięsa mielonego wołowego lub wieprzowego
  • Mąka
  • Jajko
  • 2 małe młode cukinie
  • 2 papryki (czerwona i żółta)
  • 1 mały brokuł
  • 1 puszka pomidorów krojonych w zalewie
  • Olej
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • Przyprawy: sól, pieprz, kminek, oregano, chilli

SAMSUNGSAMSUNG

Sposób przygotowania:

Warzywa myjemy, następnie kroimy cebulę w piórka, paprykę i cukinię w kostkę, czosnek możemy przecisnąć przez praskę, lub drobno pokroić, brokuła dzielimy na małe różyczki. Następnie smażymy na oleju cebulę z czosnkiem, stopniowo dodajemy cukinię, paprykę, i brokuła. Przekładamy wszystko do większego rondla i podlewamy wodą i chwilę dusimy. Jak warzywa zmiękną dodajemy pomidory z puszki i koncentrat pomidorowy. Wszystko to chwile gotujemy i doprawiamy do smaku.

Mięso mielone mieszamy z jajkiem i możemy dodać mąki jeżeli będzie za rzadkie, doprawimy do smaku. Następnie wyrabiamy z niego małe kulki. Obtaczamy je w mące i wrzucamy na wrzącą wodę. Po ugotowaniu pulpety przekładamy do rondla z leczem i wszystko mieszamy. Gotowe. Ja to danie podałam z ryżem, ale równie dobre będzie ze świeżym pieczywem, jak kto woli 😉

Smacznego 🙂

Justa 2014

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (3 votes cast)
Leczo z pulpecikami, 10.0 out of 10 based on 3 ratings

Podziel się:

Komentarz

komentarz