W dni postu tak jak dziś możemy przyrządzić prosty i smaczny obiad bez mięsa. Kotlety ziemniaczane są łatwe w wykonaniu i  z pewnością zaspokoją nasz głód na długo. Zapraszam do zapoznania się z przepisem.

Kotlety ziemniaczane – pomysł na jarski obiad

Składniki: (wyszło 12 kotlecików)

• Ziemniaki (6 sztuk)
• Marchewka
• Cebula (średnia)
• Pieczarki (5 szt.)
• Szczypiorek
• Masło (łyżka)
• Śmietana (łyżka)
• oliwa (do podsmażenia)
• Jajko
• Mąka
• Przyprawy: do ziemniaków, sól, pieprz, zioła prowansalskie.

Kotlety ziemniaczane – pomysł na jarski obiad

Przygotowanie:

Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie i pozostawiamy do wystygnięcia. Cebulę i pieczarki kroimy w kosteczkę, marchewkę ścieramy na tarce o drobnych oczkach, szczypiorek kroimy na drobno. Następne cebulę i pieczarki podsmażamy na oliwie. Ziemniaki ubijamy z masłem i śmietaną dodajemy surowe jajko i resztę składników. Przyprawiamy do smaku.  Następnie formujemy kotlety i obtaczamy je w mące. Smażymy na rozgrzanym oleju i gotowe. Kotlety dobrze smakują same lub podane np. z sosem czosnkowym. Smacznego !

Justa 2020