Kotlety ziemniaczane – pomysł na jarski obiad
W dni postu tak jak dziś możemy przyrządzić prosty i smaczny obiad bez mięsa. Kotlety ziemniaczane są łatwe w wykonaniu i z pewnością zaspokoją nasz głód na długo. Zapraszam do zapoznania się z przepisem.
Kotlety ziemniaczane – pomysł na jarski obiad
Składniki: (wyszło 12 kotlecików)
- Ziemniaki (6 sztuk)
- Marchewka
- Cebula (średnia)
- Pieczarki (5 szt.)
- Szczypiorek
- Masło (łyżka)
- Śmietana (łyżka)
- oliwa (do podsmażenia)
- Jajko
- Mąka
- Przyprawy: do ziemniaków, sól, pieprz, zioła prowansalskie.
Kotlety ziemniaczane – pomysł na jarski obiad
Przygotowanie:
Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie i pozostawiamy do wystygnięcia. Cebulę i pieczarki kroimy w kosteczkę, marchewkę ścieramy na tarce o drobnych oczkach, szczypiorek kroimy na drobno. Następne cebulę i pieczarki podsmażamy na oliwie. Ziemniaki ubijamy z masłem i śmietaną dodajemy surowe jajko i resztę składników. Przyprawiamy do smaku. Następnie formujemy kotlety i obtaczamy je w mące. Smażymy na rozgrzanym oleju i gotowe. Kotlety dobrze smakują same lub podane np. z sosem czosnkowym. Smacznego !
Justa 2020