Imbir i jego właściwości lecznicze

Imbir pochodzi z rejonów Azji i Australii, jednak dziś jest ogólnodostępny w każdym zakątku Świata. Jego właściwości lecznicze są powszechnie wykorzystywane w Azji. Imbir znany jest jako zioło w medycynie chińskiej, zachodniej i ludowej oraz jako przyprawa stosowana w kuchni. Zobaczmy jego właściwości…

imbir 1

[ hana-code-insert ] ''YR' is not found

Imbir to rodzaj byliny z rodziny imbirowatych. Występuje w stanie dzikim w strefie tropikalnej Azji i Australii. Obecnie jest uprawiany w licznych krajach o klimacie tropikalnym. Korzeń imbiru to mieszanka olejków eterycznych i żywic, które nadają mu ostry, ale odrobinę cytrynowy smak. Świeży imbir ma dużo witamin B1, B2, C, soli mineralnych, wapnia, fosforu, żelaza, potasu oraz olejków eterycznych. W Polsce można kupić korzeń imbiru w całości i sproszkowany. Powszechnie możemy także nabyć piwo imbirowe, lub marynowane cieniutkie plastry – różowe lub białe, które stanowią niezbędny dodatek do sushi.

imbir 4

Imbir i jego właściwości lecznicze

  • Dba o higienę jamy ustnej i odświeża oddech
  • Działa odkażająco, odświeżająco i rozgrzewająco
  • Działa przeciwobrzękowo, ponieważ zawarty w nim olejek eteryczny ma działanie moczopędne
  • Hamuje możliwość powstawania zakrzepów krwi
  • Leczy przeziębienie, kaszel i ból gardła
  • Leczy wzdęcia
  • Łagodzi bóle miesiączkowe
  • Łagodzi bóle stawów
  • Ma działanie przeciwbólowe, przeciwgorączkowe i przeciwzapalne
  • Ma właściwości odchudzające dzięki temu, że przyspiesza spalanie tłuszczu i węglowodanów
  • Obniża ciśnienie krwi
  • Ułatwia trawienie
  • Zapobiega migrenowym bólom głowy
  • Zmniejsza mdłości (pomocny przy chorobie lokomocyjnej)
  • Zmniejsza poziom cholesterolu
  • Zwalcza cellulit
  • Zwiększa koncentracje

Kto nie powinien jeść imbiru?

Nie powinny go spożywać: kobiety w ciąży, kobiety karmiące piersią, osoby cierpiące na choroby przewodu pokarmowego (wrzody żołądka, wrzody dwunastnicy, refluks żołądkowy).

imbir 3

Imbir w kuchni

Imbir w kuchni stosowany jest jako przyprawa. Imbir świeży dodawany jest do owoców morza, do mdłych potraw, tłustych mięs. Świeży imbir nadaje wyrazistość potrawom. Świeży imbir ma swoje zastosowanie również jako dodatek do deserów, dań z owoców, kompotów. Mielony imbir najlepiej nadaje się do potraw słodkich, np. herbatników, ciast, sałatek owocowych, pieczonych jabłek. Będzie także idealnym dodatkiem do sosów, czy zup, np. flaków lub zupy z dyni.

Justa 2013

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (2 votes cast)
Imbir i jego właściwości lecznicze, 10.0 out of 10 based on 2 ratings

Podziel się:

Komentarz

komentarz